Korean Street-Food

Fresh I Light I Spicy

Austausch, Begegnung, Gastfreundschaft
— Warum all diese Schlagwörter

Sie umschreiben am besten unseren Namen: “MARU” und die DNA von MARU.

– Street-Food – ist ein weiteres Schlagwort, welches momentan in der Gastro-Szene gerne verwendet wird. In Europa entwickelt es sich zum regelrechten Trend.

– Mal Hand auf’s Herz! Wenn ich an Street-Food denke, kommt mir direkt Asien in den Sinn. Ich behaupte mal ganz frech, dass die Asiaten die Street-Food Kultur am weitesten entwickelt haben und es am besten geschafft haben, diese Kultur in das Post-Moderene Zeitalter zu transportieren. Und genau dieses Erbe möchten wir antreten und euch in Bremen anbietet. Klassische Koreanische Straßenküche, raffinierte Eigenkompositionen und koreanische Hausmannskost.  

Welche Drei Schlagwörter  umschreiben am besten Korean Street-Food? 

Fresh — Light — Spicy

Du hast vor eine kleine Party zu feiern? Hast aber keine Lust zu kochen ?
Dann sprich uns für ein Catering an.
Wir finden bestimmt eine Lösung.

ramyun

Koreanische Nudelsuppe

Mandu

7,5

Scharfe Nudelsuppe mit Zucchini, Karotten, Ei, 3 vegetarische Mandu und Frühlingszwiebeln.​

Vegan

6,9

Mild scharfe Nudelsuppe mit Zucchini, Karotten, Pak-Choi, Tofu und Frühlingszwiebeln

Shrimps

8,5

Scharfe Nudelsuppe mit Zucchini, Karotten, Surimi, 3 frittierten Shrimps und Frühlingszwiebeln

Kimchi

8

Scharfe Nudelsuppe mit Karotten, Zucchini, Ei Frühlingszwiebeln, Kimchi​

special

Old & New Korean Style Cuisine

Bulgogi

12

48 Stunden mariniertes Rindfleisch mit Zwiebeln, Karotten und Frühlingszwiebeln. Dazu Reis & Kimchi

Jaeyuk-Bokum

8

Scharf marinierter Schweinebauch mit Zwiebeln, Karotten und Frühlingszwiebeln. Dazu Reis​

Chicken-Tangsujuk

8,5

Doppelt frittiertes Hühnerfleisch mit einer milden süß-sauer Sauce. Dazu Reis

Japchae (Vegan)

7,5

Süßkartoffeln Nudeln mit Spinat, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Shitake und Paprika​

Ttokbog

FR. AB 17:00 UHR

6,5

Geschnittene XXL Reisnudeln mit Weißkohl und Zwiebeln in einer scharfen Marinade​ (Streetfood)​

Hot Cheese-Buldag

DO-SA. AB 18:00 UHR

10

Super scharf marinertes Hähnchenbrustfilet überdeckt mit Mozzarella und Frühlingszwiebeln auf einer heißen Platte​ serviert

fried stuff

Mandu vegetarisch (8Stck)__4 — Mandu Beef (4Stck)__4,5 — Mandu Chicken-Kimchi (4Stck)__5 — Mandu Shrimps (8Stck)__5,5

Seoul Mandu

7,5

(8x vegetarisch, 4x Beef)

Kkanpungi

9

Hähnchenstücke vom Flügel in einer scharf-süßen Chili-Knobalauchmarinade​

Busan Mandu

9,5

(8x Shrimps, 4x Chicken-Kimchi)​

Modeum Tigeum

15

(Mandu Combo: 5 x vegetarisch, 4 x Beef, 5 x Shrimps, 4 x Chicken-Kimchi und 4 extra Garnelen

Andong-Chicken

7,5

(Hähnchenflügel in einer süßen Sojamarinade)​

Maru-Chicken

8

(Hähnchenflügel in einer scharf-süßen Knoblauchmarinade)​

Menus

Bibimbap

Reisbowl mit verschiedenen marinierten Gemüse (Zucchini, Karotten, Spinat, Gurken, Eisbergsalat). Dazu ein Spiegelei und veredelt mit Sesamöl

Beef

9

Chicken

8,5

Shitake (vegetarisch)

8,5

Vegan Tofu

8

saucen

Korean Spicey​
Teriyaki-Shitake
Mayo-Kimchi​
(alle Saucen aus eigener Produktion)

ramyun

Koreanische Nudelsuppe

Mandu

Scharfe Nudelsuppe mit Zucchini, Karotten, Ei, 3 vegetarische Mandu und Frühlingszwiebeln.​

7,5

Vegan

Mild scharfe Nudelsuppe mit Zucchini, Karotten, Pak-Choi, Tofu und Frühlingszwiebeln

6,9

Shrimps

Scharfe Nudelsuppe mit Zucchini, Karotten, Surimi, 3 frittierten Shrimps und Frühlingszwiebeln

8,5

Kimchi

Scharfe Nudelsuppe mit Karotten, Zucchini, Ei Frühlingszwiebeln, Kimchi​

8

Special

Old & New Korean Style Cuisine

Bulgogi

48 Stunden mariniertes Rindfleisch mit Zwiebeln, Karotten und Frühlingszwiebeln. Dazu Reis & Kimchi

12

Jaeyuk-Bokum

Scharf marinierter Schweinebauch mit Zwiebeln, Karotten und Frühlingszwiebeln. Dazu Reis​

8

Chicken-Tangsujuk

Doppelt frittiertes Hühnerfleisch mit einer milden süß-sauer Sauce. Dazu Reis

8,5

Japchae (Vegan)

Süßkartoffeln Nudeln mit Spinat, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Shitake und Paprika​

7,5

FR. AB 17:00 Uhr

Ttokboggi

Geschnittene XXL Reisnudeln mit Weißkohl und Zwiebeln in einer scharfen Marinade​ (Streetfood)​

6,5

DO-SA. AB 18:00 Uhr

Hot Cheese-Buldag

Super scharf marinertes Hähnchenbrustfilet überdeckt mit Mozzarella und Frühlingszwiebeln auf einer heißen Platte​ serviert

10

fried stuff

Mandu vegetarisch (8Stck)__4
Mandu Beef (4Stck)__4,5
Mandu Chicken-Kimchi (4Stck)__5
Mandu Shrimps (8Stck)__5,5

Seoul Mandu

(8x vegetarisch, 4x Beef)

7,5

Kkanpungi

Hähnchenstücke vom Flügel in einer scharf-süßen Chili-Knobalauchmarinade​

9

Busan Mandu

(8x Shrimps, 4x Chicken-Kimchi)​

9,5

Modeum Tigeum

(Mandu Combo: 5 x vegetarisch, 4 x Beef, 5 x Shrimps, 4 x Chicken-Kimchi und 4 extra Garnelen

15

Andong-Chicken

(Hähnchenflügel in einer süßen Sojamarinade)​

7,5

Maru-Chicken

(Hähnchenflügel in einer scharf-süßen Knoblauchmarinade)​

8

kontakt

Kontakt

Email Adresse

info@maru-bremen.de

Telefon

0176 70467916

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Tilman Feuer
Tilman Feuer
vor 7 Monate
Read More
Sehr leckeres koreanisches Streetfood und sehr freundlicher Inhaber/ Mitarbeiter! Wir kommen sicher wieder.
Marcel N.
Marcel N.
vor 7 Monaten
Read More
Sehr authentisch koreanische Küche, immer wieder ein besuch wert.
J Loe
J Loe
vor 9 Monaten
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Befindet sich in der Markthalle Acht. Koreanisches Fast/Streetfoodkonzept mit wechselnder Auswahl vegetarischer und nichtvegetarischer Gerichte. Hier gelingt der Spagat zwischen Streetfoodcharakter und sauber geführtem Gastronomiebetrieb, die angebotenen Speisen wirken authentisch, auch der Geschmack ist nicht zu angepasst.
Rula al Khoury
Rula al Khoury
vor 8 Monaten
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So lecker! Sehr zu empfehlen sind die korean chicken und bibimbap. der Besitzer einfach so lieb. Das ganze Team ist für mich die Krönung zum leckeren Essen. Ich freue mich jedes Mal auf das Essen. Das für das korean Streetfood- Feeling
Bianca Pfaff
Bianca Pfaff
2. Februar 2020
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Mein 비빔밥 war wahnsinnig lecker der Abend war wundervoll und lustig und Jung war super gut drauf und Witzig! ich werde definitv öfter dort Essen ! Es lohnt sich
Mareike Lehmann
Mareike Lehmann
17. Dezember 2019
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Gutes, leckeres authentisches koreanisches Essen. Großzügige Portionen. Entspannte Atmosphäre um den Feierabend bei gutem Essen ausklingen zu lassen. Immer wieder ein Besuch wert 🙋‍♀️☝️🔥
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