Korean Street-Food

Fresh I Light I Spicy

Öffnungszeiten

DI – MI : 11:00 – 20:00 ( Küche 19:30  )

DO – SA : 11:00 – 22:00 ( Küche 21:30  )

Austausch, Begegnung, Gastfreundschaft
— Warum all diese Schlagwörter

Sie umschreiben am besten unseren Namen: „MARU“ und die DNA von MARU.

– Street-Food – ist ein weiteres Schlagwort, welches momentan in der Gastro-Szene gerne verwendet wird. In Europa entwickelt es sich zum regelrechten Trend.

– Mal Hand auf’s Herz! Wenn ich an Street-Food denke, kommt mir direkt Asien in den Sinn. Ich behaupte mal ganz frech, dass die Asiaten die Street-Food Kultur am weitesten entwickelt haben und es am besten geschafft haben, diese Kultur in das Post-Moderene Zeitalter zu transportieren. Und genau dieses Erbe möchten wir antreten und euch in Bremen anbietet. Klassische Koreanische Straßenküche, raffinierte Eigenkompositionen und koreanische Hausmannskost.  

Welche Drei Schlagwörter  umschreiben am besten Korean Street-Food? 

Fresh — Light — Spicy

Du hast vor eine kleine Party zu feiern? Hast aber keine Lust zu kochen ?
Dann sprich uns für ein Catering an.
Wir finden bestimmt eine Lösung.

ramyun

Koreanische Nudelsuppe

Mandu

9,5

Scharfe Nudelsuppe mit Zucchini, Karotten, Ei, 3 vegetarische Mandu und Frühlingszwiebeln.​

Vegan

8,9

Mild scharfe Nudelsuppe mit Zucchini, Karotten, Pak-Choi, Tofu und Frühlingszwiebeln

Shrimps

10,5

Scharfe Nudelsuppe mit Zucchini, Karotten, Surimi, 3 frittierten Shrimps und Frühlingszwiebeln

Kimchi

9,8

Scharfe Nudelsuppe mit Karotten, Zucchini, Ei Frühlingszwiebeln, Kimchi​

special

Old & New Korean Style Cuisine

Bulgogi

14,9

48 Stunden mariniertes Rindfleisch mit Zwiebeln, Karotten und Frühlingszwiebeln. Dazu Reis & Kimchi

Jaeyuk-Bokum

9,8

Scharf marinierter Schweinebauch mit Zwiebeln, Karotten und Frühlingszwiebeln. Dazu Reis​

Chicken-Tangsujuk

11

Doppelt frittiertes Hühnerfleisch mit einer milden süß-sauer Sauce. Dazu Reis

Japchae (Vegan)

8,9

Süßkartoffeln Nudeln mit Spinat, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Shitake und Paprika​

fried stuff

Mandu vegetarisch (8Stck)__4,5
Mandu Beef (4Stck)__5

Mandu Chicken-Kimchi (4Stck)__5
Mandu Shrimps (8Stck)__5,5

Seoul Mandu

8,9

(8x vegetarisch, 4x Beef)

Busan Mandu

9,8

(8x Shrimps, 4x Chicken-Kimchi)​

Modeum Tigeum

18

(Mandu Combo: 5 x vegetarisch, 4 x Beef, 5 x Shrimps, 4 x Chicken-Kimchi und 4 extra Garnelen

Maru-Chicken

9,5

(Hähnchenflügel in einer scharf-süßen Knoblauchmarinade)​

Menus

Bibimbap

Reisbowl mit verschiedenen marinierten Gemüse (Zucchini, Karotten, Spinat, Gurken, Eisbergsalat). Dazu ein Spiegelei und veredelt mit Sesamöl

Beef

12

Shitake (vegetarisch)

11

Vegan Tofu

10

saucen

Korean Spicey​
Teriyaki-Shitake
Mayo-Kimchi​
(alle Saucen aus eigener Produktion)

ramyun

Koreanische Nudelsuppe

Mandu

Scharfe Nudelsuppe mit Zucchini, Karotten, Ei, 3 vegetarische Mandu und Frühlingszwiebeln.​

9,5

Vegan

Mild scharfe Nudelsuppe mit Zucchini, Karotten, Pak-Choi, Tofu und Frühlingszwiebeln

8,9

Shrimps

Scharfe Nudelsuppe mit Zucchini, Karotten, Surimi, 3 frittierten Shrimps und Frühlingszwiebeln

10,5

Kimchi

Scharfe Nudelsuppe mit Karotten, Zucchini, Ei Frühlingszwiebeln, Kimchi​

9,8

Special

Old & New Korean Style Cuisine

Bulgogi

48 Stunden mariniertes Rindfleisch mit Zwiebeln, Karotten und Frühlingszwiebeln. Dazu Reis & Kimchi

14,9

Jaeyuk-Bokum

Scharf marinierter Schweinebauch mit Zwiebeln, Karotten und Frühlingszwiebeln. Dazu Reis​

9,8

Chicken-Tangsujuk

Doppelt frittiertes Hühnerfleisch mit einer milden süß-sauer Sauce. Dazu Reis

11

Japchae (Vegan)

Süßkartoffeln Nudeln mit Spinat, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Shitake und Paprika​

8,9

fried stuff

Mandu vegetarisch (8Stck)__4.5
Mandu Beef (4Stck)__5
Mandu Chicken-Kimchi (4Stck)__5
Mandu Shrimps (8Stck)__5,5

Seoul Mandu

(8x vegetarisch, 4x Beef)

8,9

Busan Mandu

(8x Shrimps, 4x Chicken-Kimchi)​

9,8

Modeum Tigeum

(Mandu Combo: 5 x vegetarisch, 4 x Beef, 5 x Shrimps, 4 x Chicken-Kimchi und 4 extra Garnelen

18

Maru-Chicken

(Hähnchenflügel in einer scharf-süßen Knoblauchmarinade)​

9,5

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    0421 98995520

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    Tilman Feuer
    Tilman Feuer
    vor 7 Monate
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    Sehr leckeres koreanisches Streetfood und sehr freundlicher Inhaber/ Mitarbeiter! Wir kommen sicher wieder.
    Marcel N.
    Marcel N.
    vor 7 Monaten
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    Sehr authentisch koreanische Küche, immer wieder ein besuch wert.
    J Loe
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    vor 9 Monaten
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    Befindet sich in der Markthalle Acht. Koreanisches Fast/Streetfoodkonzept mit wechselnder Auswahl vegetarischer und nichtvegetarischer Gerichte. Hier gelingt der Spagat zwischen Streetfoodcharakter und sauber geführtem Gastronomiebetrieb, die angebotenen Speisen wirken authentisch, auch der Geschmack ist nicht zu angepasst.
    Rula al Khoury
    Rula al Khoury
    vor 8 Monaten
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    So lecker! Sehr zu empfehlen sind die korean chicken und bibimbap. der Besitzer einfach so lieb. Das ganze Team ist für mich die Krönung zum leckeren Essen. Ich freue mich jedes Mal auf das Essen. Das für das korean Streetfood- Feeling
    Bianca Pfaff
    Bianca Pfaff
    2. Februar 2020
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    Mein 비빔밥 war wahnsinnig lecker der Abend war wundervoll und lustig und Jung war super gut drauf und Witzig! ich werde definitv öfter dort Essen ! Es lohnt sich
    Mareike Lehmann
    Mareike Lehmann
    17. Dezember 2019
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    Gutes, leckeres authentisches koreanisches Essen. Großzügige Portionen. Entspannte Atmosphäre um den Feierabend bei gutem Essen ausklingen zu lassen. Immer wieder ein Besuch wert 🙋‍♀️☝️🔥
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