Korean Street-Food
Fresh I Light I Spicy
Austausch, Begegnung, Gastfreundschaft
— Warum all diese Schlagwörter
Sie umschreiben am besten unseren Namen: “MARU” und die DNA von MARU.
– Street-Food – ist ein weiteres Schlagwort, welches momentan in der Gastro-Szene gerne verwendet wird. In Europa entwickelt es sich zum regelrechten Trend.
– Mal Hand auf’s Herz! Wenn ich an Street-Food denke, kommt mir direkt Asien in den Sinn. Ich behaupte mal ganz frech, dass die Asiaten die Street-Food Kultur am weitesten entwickelt haben und es am besten geschafft haben, diese Kultur in das Post-Moderene Zeitalter zu transportieren. Und genau dieses Erbe möchten wir antreten und euch in Bremen anbietet. Klassische Koreanische Straßenküche, raffinierte Eigenkompositionen und koreanische Hausmannskost.
Welche Drei Schlagwörter umschreiben am besten Korean Street-Food?
Fresh — Light — Spicy
Du hast vor eine kleine Party zu feiern? Hast aber keine Lust zu kochen ?
Dann sprich uns für ein Catering an.
Wir finden bestimmt eine Lösung.
Bibimbap
Reisbowl mit verschiedenen marinierten Gemüse (Zucchini, Karotten, Spinat, Gurken, Eisbergsalat). Dazu ein Spiegelei und veredelt mit Sesamöl
Beef
9
Chicken
8,5
Shitake (vegetarisch)
8,5
Vegan Tofu
8
saucen
Korean Spicey I Teriyaki-Shitake I Mayo-Kimchi
(alle Saucen aus eigener Produktion)
ramyun
Koreanische Nudelsuppe
Mandu
7,5
Scharfe Nudelsuppe mit Zucchini, Karotten, Ei, 3 vegetarische Mandu und Frühlingszwiebeln.
Vegan
6,9
Mild scharfe Nudelsuppe mit Zucchini, Karotten, Pak-Choi, Tofu und Frühlingszwiebeln
Shrimps
8,5
Scharfe Nudelsuppe mit Zucchini, Karotten, Surimi, 3 frittierten Shrimps und Frühlingszwiebeln
Kimchi
8
Scharfe Nudelsuppe mit Karotten, Zucchini, Ei Frühlingszwiebeln, Kimchi
special
Old & New Korean Style Cuisine
Bulgogi
12
48 Stunden mariniertes Rindfleisch mit Zwiebeln, Karotten und Frühlingszwiebeln. Dazu Reis & Kimchi
Jaeyuk-Bokum
8
Scharf marinierter Schweinebauch mit Zwiebeln, Karotten und Frühlingszwiebeln. Dazu Reis
Chicken-Tangsujuk
8,5
Doppelt frittiertes Hühnerfleisch mit einer milden süß-sauer Sauce. Dazu Reis
Japchae (Vegan)
7,5
Süßkartoffeln Nudeln mit Spinat, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Shitake und Paprika
Ttokbog
FR. AB 17:00 UHR
6,5
Geschnittene XXL Reisnudeln mit Weißkohl und Zwiebeln in einer scharfen Marinade (Streetfood)
Hot Cheese-Buldag
DO-SA. AB 18:00 UHR
10
Super scharf marinertes Hähnchenbrustfilet überdeckt mit Mozzarella und Frühlingszwiebeln auf einer heißen Platte serviert
fried stuff
Mandu vegetarisch (8Stck)__4 — Mandu Beef (4Stck)__4,5 — Mandu Chicken-Kimchi (4Stck)__5 — Mandu Shrimps (8Stck)__5,5
Seoul Mandu
7,5
(8x vegetarisch, 4x Beef)
Kkanpungi
9
Hähnchenstücke vom Flügel in einer scharf-süßen Chili-Knobalauchmarinade
Busan Mandu
9,5
(8x Shrimps, 4x Chicken-Kimchi)
Modeum Tigeum
15
(Mandu Combo: 5 x vegetarisch, 4 x Beef, 5 x Shrimps, 4 x Chicken-Kimchi und 4 extra Garnelen
Andong-Chicken
7,5
(Hähnchenflügel in einer süßen Sojamarinade)
Maru-Chicken
8
(Hähnchenflügel in einer scharf-süßen Knoblauchmarinade)
Menus
Bibimbap
Reisbowl mit verschiedenen marinierten Gemüse (Zucchini, Karotten, Spinat, Gurken, Eisbergsalat). Dazu ein Spiegelei und veredelt mit Sesamöl
Beef
9
Chicken
8,5
Shitake (vegetarisch)
8,5
Vegan Tofu
8
saucen
Korean Spicey
Teriyaki-Shitake
Mayo-Kimchi
(alle Saucen aus eigener Produktion)
ramyun
Koreanische Nudelsuppe
Mandu
Scharfe Nudelsuppe mit Zucchini, Karotten, Ei, 3 vegetarische Mandu und Frühlingszwiebeln.
7,5
Vegan
Mild scharfe Nudelsuppe mit Zucchini, Karotten, Pak-Choi, Tofu und Frühlingszwiebeln
6,9
Shrimps
Scharfe Nudelsuppe mit Zucchini, Karotten, Surimi, 3 frittierten Shrimps und Frühlingszwiebeln
8,5
Kimchi
Scharfe Nudelsuppe mit Karotten, Zucchini, Ei Frühlingszwiebeln, Kimchi
8
Special
Old & New Korean Style Cuisine
Bulgogi
48 Stunden mariniertes Rindfleisch mit Zwiebeln, Karotten und Frühlingszwiebeln. Dazu Reis & Kimchi
12
Jaeyuk-Bokum
Scharf marinierter Schweinebauch mit Zwiebeln, Karotten und Frühlingszwiebeln. Dazu Reis
8
Chicken-Tangsujuk
Doppelt frittiertes Hühnerfleisch mit einer milden süß-sauer Sauce. Dazu Reis
8,5
Japchae (Vegan)
Süßkartoffeln Nudeln mit Spinat, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Shitake und Paprika
7,5
FR. AB 17:00 Uhr
Ttokboggi
Geschnittene XXL Reisnudeln mit Weißkohl und Zwiebeln in einer scharfen Marinade (Streetfood)
6,5
DO-SA. AB 18:00 Uhr
Hot Cheese-Buldag
Super scharf marinertes Hähnchenbrustfilet überdeckt mit Mozzarella und Frühlingszwiebeln auf einer heißen Platte serviert
10
fried stuff
Mandu vegetarisch (8Stck)__4
Mandu Beef (4Stck)__4,5
Mandu Chicken-Kimchi (4Stck)__5
Mandu Shrimps (8Stck)__5,5
Seoul Mandu
(8x vegetarisch, 4x Beef)
7,5
Kkanpungi
Hähnchenstücke vom Flügel in einer scharf-süßen Chili-Knobalauchmarinade
9
Busan Mandu
(8x Shrimps, 4x Chicken-Kimchi)
9,5
Modeum Tigeum
(Mandu Combo: 5 x vegetarisch, 4 x Beef, 5 x Shrimps, 4 x Chicken-Kimchi und 4 extra Garnelen
15
Andong-Chicken
(Hähnchenflügel in einer süßen Sojamarinade)
7,5
Maru-Chicken
(Hähnchenflügel in einer scharf-süßen Knoblauchmarinade)
8
kontakt
Kontakt
Email Adresse
info@maru-bremen.de
Telefon
0176 70467916
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vor 7 Monate Read More
Sehr leckeres koreanisches Streetfood und sehr freundlicher Inhaber/ Mitarbeiter!
Wir kommen sicher wieder.
vor 7 Monaten Read More
Sehr authentisch koreanische Küche, immer wieder ein besuch wert.
vor 9 Monaten Read More
Befindet sich in der Markthalle Acht.
Koreanisches Fast/Streetfoodkonzept mit wechselnder Auswahl vegetarischer und nichtvegetarischer Gerichte.
Hier gelingt der Spagat zwischen Streetfoodcharakter und sauber geführtem Gastronomiebetrieb, die angebotenen Speisen wirken authentisch, auch der Geschmack ist nicht zu angepasst.
vor 8 Monaten Read More
So lecker! Sehr zu empfehlen sind die korean chicken und bibimbap. der Besitzer einfach so lieb. Das ganze Team ist für mich die Krönung zum leckeren Essen. Ich freue mich jedes Mal auf das Essen. Das für das korean Streetfood- Feeling
2. Februar 2020 Read More
Mein 비빔밥 war wahnsinnig lecker der Abend war wundervoll und lustig und Jung war super gut drauf und Witzig! ich werde definitv öfter dort Essen ! Es lohnt sich
17. Dezember 2019 Read More
Gutes, leckeres authentisches koreanisches Essen. Großzügige Portionen. Entspannte Atmosphäre um den Feierabend bei gutem Essen ausklingen zu lassen. Immer wieder ein Besuch wert 🙋♀️☝️🔥
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